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金銭的に厳しいので家呑みになった訳ですが、家呑みの方が旨い日本酒が呑めます。
色々な種類の日本酒が呑める店が在ればいいのですが、近所に無いので暫く家呑みです。

くどき上手(つや姫)
つや姫
月の井(一番しぼり樽酒)
月の井生樽酒
「くどき上手 純米吟醸 つや姫」は日本酒度-5の甘口濁り酒で、日本酒が苦手な方でも飲み易いと思われる酒です。
酒の質が変わらない様に一升で買った際は、出来るだけ空気を抜くようにして四合瓶へ詰め替えています。
しかし、この「つや姫」は上記の詰め替えを行っても、1週間も置くと辛くなって妙な諄みが出て来ます。
つや姫の旨味を堪能したいならば、開栓後は早々に呑んでしまった方が良い様です。

地元の地酒をあまり呑まないのですが、大洗の月の井酒造が「一番しぼり樽酒」を出荷したので賞味。
アルコール添加の本醸造ですが、生酒なので飲み易い方の部類だと思われます。
風味劣化が厭なので、2/22に出荷された物を2/24には呑み切ってしまいました。

越州(桜日和)
桜日和
而今(酒未来)
而今酒未来
朝日酒造ブランドの一角「越州」の、季節限定酒「桜日和」が入手できたので、是もまた賞味。
アルコール添加の吟醸酒なので、吟醸香と共にアルコールの匂いも付きますが、アルコール度数低めで飲み易い酒です。
四合瓶で購入したのですが、開栓後1週間も置いていたら、是も妙な諄みが出るので早々に呑んでしまった方が良いです。

ツーリングの帰りに寄り道した店で、入手困難な「而今」が売っていたので購入し早々に帰路に着きました。
特に酒未来無濾過生は出荷数自体がとても少ない様で、今回入手できたのは僥倖この上ない物です。
無濾過生なので吟醸香が強く、微炭酸の口当たりの、日本酒ファンの好みの酒です。
只、日本酒の個性が強い酒なので、吟醸香を含めた日本酒の馨が苦手な方は余り好まれないかと思われます。
而今の深みのある味わいが気に入りましたが、入手困難なので、次回入手を運否天賦で祈りたいです。


・くどき上手 つや姫(亀の井酒造:山形) 「純米吟醸,生酒」
  原料米:つや姫,精米歩合:50%,アルコール度:17~18%,価格:2940円(1升)
・月の井 一番しぼり樽酒(月の井酒造:茨城) 「アル添本醸造,生酒」
  原料米:チヨニシキ,精米歩合:65%,アルコール度:15~16%,価格:1155円(4合)
・越州 桜日和(朝日酒造:新潟) 「アル添吟醸」
  原料米:千秋楽,精米歩合:55%,アルコール度:13%,価格:1680円(4合)
・而今 酒未来無濾過生(木屋正酒造:三重) 「純米吟醸,無濾過,生酒」
  原料米:酒未来,精米歩合:50%,アルコール度:16.5%,価格:3465円(1升)
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